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Receita do nosso quadro de culinária. Imperdível.
Como Domingo é dia das mães nada melhor que a gente começar com uma dica incrível de um fricassê de frango. Para o creme: • 1 caixinha de creme de leite (200g) • 1 lata de milho verde (280g) • 1 potinho de requeijão (200g) • 2 tabletes de caldo de frango/galinha (ou use o tempero que preferir) Para o recheio: • 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga • 1 cebola média picada • 3 colheres (de sopa) de molho de tomate • 400g de frango cozido e desfiado (sem tempero) • 2 colheres ( de sopa) de salsinha picada (opcional) • 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado (opcional) Para cobrir: • 4 fatias de queijo mussarela • Batata palha à gosto Modo de preparo: 1. Coloque no liquidificador o creme de leite, o milho, o requeijão, a água e o cubo caldo de galinha, bata por 5 minutos. Reserve. 2. Refogue a cebola picada na margarina, adicione o molho de tomate, o cubo caldo de frango e depois o frango desfiado, refogue por 2 minutos. 3. Junte a mistura do liquidificador dentro da panela com frango desfiado. Misture, deixe ferver e engrossar. 4. Adicione a salsinha picada (e o queijo ralado se quiser) e deixe ferver mais um pouco. 5. Retire do fogo e despeje em uma assadeira. 6. Cubra com as fatias de queijo e leve ao forno pré-aquecido à 200ºC até dourar. 7. Retire do forno e finalize com batata palha, sirva quentinho.